Champagne Coste-Folcher
Une élève prometteuse
Pionnière de la viticulture écologique en Champagne
Formateur jusqu’en 2003, en Viticulture/Œnologie, en Lycée Viticole, en Champagne, Arnaud GAVIGNET a été un acteur du monde viticole champenois.
Parmi les différentes promotions, une élève s’est révélée particulièrement douée, avec une sensibilité particulière pour une culture respectueuse de l’environnement (notion tout à fait novatrice en Champagne à cette époque). Devenue viticultrice en Vallée de la Marne, elle révèle tout son savoir-faire par la mise en avant de Champagnes frais, fins et délicats ou s’exprime toute la sensibilité d’un travail du produit typiquement féminin. L’exploitation du parcellaire lui est naturellement confié.
La renaissance
Les champagnes COSTE-FOLCHER : un engagement pour la finesse et l’excellence
Les Champagnes COSTE-FOLCHER ont rejoint les activités du Domaine en 2016 : Maison historique et mythique, originaire d’Epernay, en dormance depuis 2005. En effet, Champagne COSTE-FOLCHER, marque phare du Groupe Marne et Champagne n’est pas maintenue commercialement active par le Groupe Boizel Chanoine Champagne lorsque celui-ci rachète en 2005 le Groupe Marne et Champagne. En 2006, le Groupe Boizel Chanoine Champagne rachète les Champagnes LANSON et devient alors LANSON-BCC. C’est en 2016 que nous obtenons l’accord de LANSON-BCC pour exploiter cette marque.
Grâce à un partenariat, notre parcellaire est conduit par une jeune vigneronne. Le Domaine, situé en Vallée de la Marne est géré en viticulture durable (label réglementé). La production est ensuite champagnisée pour obtenir un Champagne Royal Blue, extra brut non millésimé et un Champagne Royal Star, extra brut millésimé. Le choix fait de proposer des Champagnes extra brut (non-dosé – moins de 6g/L de sucre) offre des Champagnes frais, agrumés et d’une grande finesse. Ces cuvées uniques et limitées, extra brut, s’apparente aux Champagnes brut nature ou brut zéro dosage.
L'héritage historique
Les champagnes COSTE-FOLCHER : des racines nobles aux terroirs d’exception
La date de création de la société Champagne COSTE-FOLCHER n’est pas clairement établie, mais on retrouve trace d’un Sieur Jean-Baptiste COSTE-FOLCHER, négociant en Vins de Champagne, dans l’AISNE en 1875. Les Champagnes COSTE-FOLCHER s’établissent à EPERNAY. Les caves sont entièrement ravagées en 1911 durant la révolte des vignerons de Champagne. La Maison de Champagne est reprise par une très ancienne famille de la noblesse Champenoise et devient Champagne COSTE-FOLCHER – Gabriel d’ARRAS, successeur. Après la seconde guerre mondiale, la marque est rétablie Champagne COSTE-FOLCHER puis est transmise pour appartenir successivement au Groupe BURTIN puis au Groupe MARNE ET CHAMPAGNE.
Notre vignoble, situé en Vallée de la Marne sur de magnifiques terroirs calcaires tendres et argilo-limoneux, produit de grands champagnes empreints d’élégance et de finesse.
